排骨洗净焯一下水
葱姜蒜小米椒切末备用,土豆削皮切成块用清水泡一下,去掉多余的淀粉
排骨加入酱油料酒盐腌渍一下
锅中烧油,倒入排骨炸一下,然后翻炒至2面金黄,看到差不多骨肉分离的状态,加入姜蒜小米椒沫煸香
倒入土豆继续翻炒均匀,看到土豆大概6分熟,加入适量水,焖一下,撒上葱花,出锅即可
上传你做的土豆烧排骨