简易微辣黄焖肉丁西兰花

西兰花洗干净切块用盐水泡泡 然后用热水煮一煮 可以按自己喜好 喜欢软一些就多煮煮 喜欢生一些就焯焯水就ok 然后捞出来沥水备用

肉丁 我的肉刚从冰箱拿出来 没怎么解冻 所以我煮了一下 半生熟 可以直接用生的

两个独蒜 切片

一点点干辣椒

下油 大火烧热

下蒜和干辣椒大火翻炒几下油香味了就ok

下肉丁 大火翻炒 肉变色

一坨蚝油下锅炒匀后加适量盐

淀粉+水 淀粉大概两小勺（吃饭那种大小的勺）两碗水 倒进锅里

下西兰花

再来一坨蚝油 转中火 西兰花软硬适中了就加一点点糖和一点点醋 千万不要多 只是提味 再按个人口味加点盐然后大火煮 5分钟左右就ok了 出锅前加点鸡精或者味精

出锅！