番茄鱼（酸菜版）
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人做过这道菜
生蚝精
用料
番茄鱼（酸菜版）的做法
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食材如上图
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热锅加油，放蒜姜（喜欢吃辣的朋友这个时候一起放辣椒🌶️）
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放番茄🍅
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加水末过番茄（喜欢喝汤可以稍微加多一点）
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1. 水开了放鱼和酸菜（我喜欢这个时候下酸菜，因为会比较酸。不想酸菜这么酸的时候可以和番茄一起下）2. 同时下盐，糖，稍稍搅拌均匀不要破坏鱼，盖锅盖 3. 等水开了后出锅（有葱发点葱点缀）
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我是没有买葱，所以现在长这样
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这是之前做
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一人食番茄鱼，酸酸甜甜超好吃的！
小贴士
1. 喜欢辣的和蒜姜一起放
2. 鱼的腌制不需要太复杂，酒，生粉（有条件再加黑胡椒，鸡粉，一般加不加味道不影响）
3. 酸菜：喜欢酸的爽的和鱼一起加，喜欢软的不太酸的和番茄一起放）
4. 喜欢重口味的，下葱的时候加蒜末，之后再浇上热油
2. 鱼的腌制不需要太复杂，酒，生粉（有条件再加黑胡椒，鸡粉，一般加不加味道不影响）
3. 酸菜：喜欢酸的爽的和鱼一起加，喜欢软的不太酸的和番茄一起放）
4. 喜欢重口味的，下葱的时候加蒜末，之后再浇上热油
