1.鸡胸肉洗净,每块切成两至三片。
2.切好的鸡胸肉,两面均用刀背拍打,大概3分钟左右。(拍打可使鸡胸肉肉质松软)
3.将所有处理好的鸡胸肉放在案板上,分别均匀的涂抹上白胡椒粉。
4.在盆子里倒入淀粉、生抽、食用油,搅拌一下,放入鸡胸肉,用手将每块肉都均匀的涂抹上调味料,放入保鲜袋,冰箱冷藏即可。
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