小妮妮又跟大家分享一道瓜果菜肴,夏日汤水要跟进,苦瓜解暑,冬瓜清凉,搭配鸡的鲜甜,苹果的清香,中和了苦味,很美味。
煲汤的鸡壳是同学老家的农家鸡,专门为我骨肉分离寄过来,夏天吃不下太多肉,拿来煲汤最棒。各位家里有小孩的,多放些鸡肉煲也是不错的,吃肉喝汤更有营养。
汤里加了苹果,像小妮妮这种不爱吃苹果的小朋友就能吃苹果于无形中,哈哈哈!小妮妮就不爱吃生苹果,却喜欢苹果的香气和甜味,放下煲汤不仅能让汤更甜更美味,还能不知不觉吃下苹果,美哉!
用料
瓜果鸡汤(冬瓜凉瓜苹果煲鸡)的做法
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鸡壳鸡脚洗净沥水
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姜切片,砂锅中水煮开(姜务必要放,能中瓜果寒气,去鸡腥味,增香汤汁)
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水开下入姜片、鸡壳,搅匀大火煲开
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洗净苦瓜(排毒)、冬瓜(清热)、苹果(养颜)
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苦瓜、冬瓜、苹果均切块
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瓜果一起放入锅中
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大火煮开后盖盖子,小火煲30-40分钟
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准备盐和少许糖调味
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调味关火
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大碗装起
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一定要多喝汤!
小贴士
1.冬瓜籽和冬瓜皮留下,一起煲对身体十分有益;
2.苹果削皮;
3.锅中水一起性加足,不中途加水;