腊味芋头蒸糕
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人做过这道菜
Mae小美
用家里最方便的食材做出美味的料理，一直是我最想做的，今天这个芋头蒸糕，让我怀念起「客家的味道」@@@@不吃睡不着啦
用料
腊味芋头蒸糕的做法
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准备材料
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将米洗过，再加水400g泡6个小时，用调理机打成米浆
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起油锅，依序放入红葱头，香菇，腊肠爆炒至焦香
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放入芋头拌炒
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加入酱油，盐，胡椒粉，1/2碗水，中小火拌炒均匀
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转小火，倒入米浆持续拌炒
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直到米浆成稠状，放入模型(模型先用纸巾摸油)
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用饭匙压平，整型，放入蒸锅，蒸40分钟
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蒸好出炉，放凉即可脱模，切块，可以直接食用，也可以用小火煎过，更香喔！
小贴士
@米一定要泡过，打越细越好
