先把吐司的边角去掉(在这之前记得把烤箱打开进行预热)
我做了两种口味的,一边是番茄酱🍅一边是花生🥜酱,涂好酱后各放上一片芝士。
可以放不同的夹心,根据自己喜欢,我放的是烤肠和肉松(因为家里有位爱吃肉肉的小盆友😍)
放好料后上面盖一片吐司,中间用圆形的器具压一下,如图这样稍微凹下去
然后把鸡蛋打在中间,第一个鸡蛋全部放在吐司上面,蛋清太多了会流出来,所以第二个鸡蛋我先把蛋清倒出来一点在碗里,剩下不多的蛋清正好和蛋黄一起放在吐司中间。
周边再撒上芝士碎,家里的马苏里拉芝士用完了,我就把芝士片剪碎了放在上面,事实证明外面的这一层最好是用马苏里拉芝士,这样烤出来会有拉丝的效果。
成品图🤗放入烤箱之前我加了一个步骤,先把鸡蛋吐司片放入微波炉中火转了几分钟,这样表面的鸡蛋容易熟,不会出现进入烤箱后吐司都烤焦了鸡蛋还没熟的状态,然后放入预热好的烤箱160度左右20分钟,每家烤箱的脾气都不太一样,所以温度可以稍微自行调整。
香脆口感🍞
小朋友喜欢熟一些的蛋黄,所以这个稍微多烤了一会儿。
我的爆浆芝士太阳蛋😍
这个是之前做的,表层放的就是马苏里拉芝士碎,看看这拉丝美美哒。