抹茶草莓雪花酥

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很快手又好吃的小零食,出门必备呀!

用料  

饼干 120克
棉花糖 150克
黄油(安佳) 40克
德运全脂奶粉 50克
1克
抹茶(五十铃) 4克
腰果 120克
蔓越莓干 40克
草莓干 15克

抹茶草莓雪花酥的做法  

  1. 把黄油切好,棉花糖称好,还有盐一起放不粘锅里。我用的是乐扣20cm的陶瓷不粘锅,正正好放的下这个配方的量。

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤1
  2. 奶粉跟抹茶粉混匀备用

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤2
  3. 其他东西都称一起

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤3
  4. 小火加热,注意翻拌,不要焦了,夏天可以等棉花糖化了再熬一小会。

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤4
  5. 关火加入奶粉抹茶粉,拌匀。

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤5
  6. 大概这样就可以了,没有粉状物

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤6
  7. 倒入称好的其他材料,这会别抓狂,总是会混匀的。

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤7
  8. 拉丝才好吃哦,多拉一会儿哦,我就是用手拉的,小心别烫到哦

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤8
  9. 然后放在油纸上面整形,就是用手压,多压,力道控制好,别把饼干压碎了,要压很久的。

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤9
  10. 压实压紧才好吃呢,接下来撒点儿奶粉,等冷了切。我居然切得太开心没拍照。记得要冷了切哦。

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤10
  11. 然后袋子装好,密封,吃个几天都没事滴,这个配方做起来就好多了,一斤多有的。

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤11
  12. 我是用这个牌子的饼干,蔬菜味的很好吃呢。

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤12
  13. 这个棉花糖也好吃

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤13
  14. 德运奶粉

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤14
  15. 腰果我是菜市场买的生的,烤箱110度,烤了10分钟左右,很香很甜。

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤15
  16. 这款抹茶粉,颜色很漂亮,味道很香。如果你买的是国产的抹茶粉,建议抹茶可以加10g。

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤16

小贴士

切得刀要锋利些,一刀下去才漂亮。

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该菜谱发布于 2019-05-28 11:47:54
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