葱花洗净切细珠备用
油酥材料全部拌匀备用
中筋面粉加盐拌匀
加温水用筷子搅拌，会成片块狀
加凉水揉匀即可，盖上保鲜膜松弛30分
手揉30下至面团表面光滑，在松弛30分
面团拉起来柔软有弹性，可出略厚的膜，不易破裂即可
表面抹油（分量外的油）（淡味的食用油即可）
面团分为8等份（大约即可，不需称重）
取一面团，擀成薄片，抹上适量的油酥，撒上葱花卷起
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kitty1986111
