老南瓜去皮,切成小薄片,洋葱切成小丁
起锅放椰子油,煸炒洋葱丁,变软后加入南瓜,炒至南瓜变色变软,加水,小火煮
煮到水分基本蒸发,关火,放凉
将椰奶分几次加入,边加边用料理棒打泥,最终打至顺滑
重新加热,放入盐和黑胡椒调味
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