家常烤鱼平底锅版

1 人做过这道菜
家里没有大烤箱,只有一个小的,放了鱼放不了菜,还想吃烤鱼,只能用小烤箱加平底锅结合来做了

用料  

草鱼 半条
白砂糖
白胡椒粉
洋葱
香菜
孜然粉
辣椒粉
花椒粉
蚝油
酱油
料酒
藕片,土豆片,泡发的干笋,泡发香菇,菜花,木耳,芹菜,白菜,洋葱丝,鸭血,火腿肠

家常烤鱼平底锅版的做法  

  1. 买回的鱼,劈成两半,我们就两人吃,一天吃不了,所以分成两半,抹上料酒,蒸鱼豉油,孜然粉,花椒粉,白胡椒粉,少量辣椒粉,盐,腌制一个小时

    家常烤鱼平底锅版的做法 步骤1
  2. 开始准备配菜

    家常烤鱼平底锅版的做法 步骤2
  3. 葱,姜,蒜,香菜,洋葱

    家常烤鱼平底锅版的做法 步骤3
  4. 开始烤鱼,大概十分钟,鱼下面铺上圆葱

    家常烤鱼平底锅版的做法 步骤4
  5. 烤箱小,分两次烤的

    家常烤鱼平底锅版的做法 步骤5
  6. 锅内放油,放入葱,姜,蒜,炒香,放入配菜,翻炒五分钟,放入豆瓣酱,酱油,豆豉,花椒面,胡椒面,盐,放入开水,小火炖十五分中,放入烤好的鱼

    家常烤鱼平底锅版的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-28 12:52:11
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家常烤鱼平底锅版的答疑

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