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凉瓜煎蛋

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何二多多的厨房  何二多多

用料  

苦瓜 0.5根
鸡蛋 2-3个
盐 克
生抽 半勺
葱 半根
小米椒 1个
大蒜籽 1瓣

凉瓜煎蛋的做法  

  1. 准备苦瓜半根切薄片，切好用水洗一下备用，鸡蛋2个~3个搅拌均匀放葱花进去一起搅拌均匀用大点碗，辣椒切碎备用(不吃辣的可以不放)，大蒜籽切碎

  2. 下锅烧油，放苦瓜，辣椒，大蒜籽进去炒断生，放盐，放生抽。炒熟倒入鸡蛋碗里一起搅拌均匀，锅里放多点油，鸡蛋苦瓜一起倒入煎，鸡蛋煎熟出锅

小贴士

中途不用加水，鸡蛋不要煎糊，苦瓜放了盐，鸡蛋不要再放盐

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该菜谱发布于 2019-05-28 14:05:12
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