黄金糕

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忘了把木薯粉放上拍照了😁

用料  

木薯粉 400克
椰浆 400克
鸡蛋 6个
温水 20克
200克(50克放入鸡蛋)
黄油 20克
酵母 8克

黄金糕的做法  

  1. 1.椰浆加入糖放入奶锅煮至白糖溶化(不用煮开)关火放入黄油搅拌溶化,加入木薯粉搅拌均匀放晾。

  2. 2.温水加入酵母粉搅拌溶化倒入放晾的木薯液中搅拌均匀。

  3. 3.全鸡蛋加50克糖打发直发白,画8字不易消就行。然后把木薯液倒入用打蛋器搅拌均匀发酵一个小时,期间每20分都要搅拌一次。一个小时后,模具刷油,倒入模具第二次发酵一个小时,这次不用搅拌直接发酵一个小时气泡变粗变大直接烤箱180度烤30分钟。

    黄金糕的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2019-05-28 14:54:25
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