混合炒意面
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人做过这道菜
一只鳖熊
偶尔做西餐，总会剩各种食材，随性一点用起来，消灭厨余同时还有做实验的乐趣，最重要的，如果好吃还很有成就感（和能发食谱了!）
食谱里是上次厨余的食材有:
意面（最后会附上储存熟意面的方法）
樱桃番茄
feta cheese
鲜罗勒
黄油
【做前注意】
1. 黄油少放，剩意面和香肠都有油；
2. 香肠低盐的最好，因为feta是咸的。如果香肠不确定，就适量减少fetacheese。
食谱里是上次厨余的食材有:
意面（最后会附上储存熟意面的方法）
樱桃番茄
feta cheese
鲜罗勒
黄油
【做前注意】
1. 黄油少放，剩意面和香肠都有油；
2. 香肠低盐的最好，因为feta是咸的。如果香肠不确定，就适量减少fetacheese。
用料
| 【隔夜意面】 | 提前一晚准备 |
| 任意一款意面 | 这次是spachetti |
| 盐 | 少量 |
| 橄榄油 | 少量 |
| 冰水 | 或者冷自来水 |
| 【食材】 | |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 香肠 | 1根 |
| 樱桃番茄 | 若干个 |
| 小白菜 | 1小颗 |
| 鲜罗勒 | 1小把 |
| feta cheese | 1小块 |
| 【调料】 | |
| 黄油 | 少量 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 生抽 |
混合炒意面的做法
-
【备料】
大蒜、香肠切片，樱桃番茄洗净，小白菜洗净掰碎，鲜罗勒切碎。 -
【起锅】
热锅小火，依次下少量黄油、香肠，煸出油后下蒜片，小火煸香。 -
【下菜】
下番茄樱桃和小白菜，小火等一会。 -
【下面】
下隔夜意面，先不搅拌，面在菜上。 -
【调味】
依次放黑胡椒粉、盐、生抽，量根据意面多寡调整。依然小火，拌匀。 -
【收锅】
下鲜罗勒碎，大火快炒一会，关火先不离锅。掰碎feta cheese入锅，拌匀，装盘，开吃~
小贴士
【熟意面储存】
煮意面时间很长，平时可以一次性煮个两三餐的量，储存起来，随吃随用，更方便。
食材回顾: 任一种意面，盐，橄榄油，冰水
步骤方法:
1. 起锅多水烧开，放少量盐。
2. 按包装要求时间把意面煮熟，我这次的是8分钟。
3. 煮面中途不要经常搅动。
4. 煮熟后捞出滤水入冰水冷却。如果来不及准备冰水，也可以按我的方法，用滤水篮装着面在冷自来水下面冲洗冷却。不用担心卫生方面，意面吃之前是要重新加热的。
5. 意面冷却后滤干水入盆，加少量橄榄油，拌匀。
6. 面盆口用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏。
*我一般隔天或隔一天就吃完了，如果想知道能储存多久，可以自己做个实验😂
煮意面时间很长，平时可以一次性煮个两三餐的量，储存起来，随吃随用，更方便。
食材回顾: 任一种意面，盐，橄榄油，冰水
步骤方法:
1. 起锅多水烧开，放少量盐。
2. 按包装要求时间把意面煮熟，我这次的是8分钟。
3. 煮面中途不要经常搅动。
4. 煮熟后捞出滤水入冰水冷却。如果来不及准备冰水，也可以按我的方法，用滤水篮装着面在冷自来水下面冲洗冷却。不用担心卫生方面，意面吃之前是要重新加热的。
5. 意面冷却后滤干水入盆，加少量橄榄油，拌匀。
6. 面盆口用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏。
*我一般隔天或隔一天就吃完了，如果想知道能储存多久，可以自己做个实验😂
