将外面买来的瘦猪肉,洗净切丝,剁成碎末!要是家里有料理机可以切成块,放入料理机打碎,喜欢颗粒感的,手剁就可以!有人喜欢加入鸡蛋和少许盐进行调味肉末,也有人什么都不放
拿外面买来的馄炖皮包起来,有很多种包法,我曾经包过班戟那种形状的,看个人喜欢了
倒入猪油,(在电磁炉上煎)只需要开200慢慢的煎,有些人可以在一边已经凝固的时候在上面撒点盐,然后翻面
对盐掌控的不好的孩子们,可以在最后煎完的时候在上面淋酱油。溏心的只需要翻面后,没有了蛋白液体就可以盛出
煎完鸡蛋可以直接加水煮馄炖,等水煮开,下入馄炖,这时可以准备调料,加入葱,猪油,辣椒,酱油,白醋,按喜欢的比例调和
最后盛出,上面盖上鸡蛋,完成