牛肉切块，泡3个小时，焯水，清水洗干净备用
锅里放油和冰糖，给牛肉上色
放入葱段、姜片、蒜末炒
放入生抽、老抽、料酒，炒
炒干之后，加入开水，炖一小时。
另起一锅，炒洋葱、西红柿、胡萝卜、土豆。
加入一点炖牛肉的汤，炖一会儿，倒入牛肉锅中，炖1小时。
加盐，出锅，盛盘，撒葱花。
吃。
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欧阳吃撑
