自制珍珠，超详细版
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人做过这道菜
卡卡和rose
当初做这个珍珠是为了小朋友有事做，不要一直烦着我，才做的珍珠，这理由虽然有点搞笑，但是着实有效，而且成品也很好吃，材料很简单，很健康，小朋友爱做也爱吃，这个是关键！这个配方的量，够俩小朋友折腾好几个小时。所以，如果你家小朋友也很烦的话，可以给他安排点“活”.....哈哈哈^O^
用料
自制珍珠，超详细版的做法
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所需材料:太古红糖，木薯淀粉，水
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木薯淀粉称好过筛，这个部骤不建议省略，没有过筛的淀粉会有结块，不容易搅散，很影响口感
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红糖和水倒入锅里煮开，搅至红糖融化
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关火，趁热加入木薯淀粉搅拌成絮状
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然后倒在案板上揉成光滑的面团
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搓成长条，切小块搓圆
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放入有木薯淀粉的碗中，防止粘连
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还没用到的面团需要用保鲜膜包着，防止表面风干
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将做好的珍珠放入筛网中摇晃，去除多余的淀粉
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做好的珍珠就是这样啦！水开了小火煮3分钟就可以吃了
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做多了的珍珠我喜欢倒在烤盘里，冰箱冷冻20分钟，然后再倒进小盒子里冷冻保存，这样做珍珠粒粒分明，取的时候很好取，不会粘在一起。如果嫌麻烦的，也可以直接倒保鲜袋放冷冻，但是需要放一些木薯淀粉防粘，不然会冻成一团不好取
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做好冷冻保存，随吃随取！
