康宝莱奶昔面包

2 人做过这道菜
山西太原阳光俱乐部提议制作

第一次尝试,比较成功,材料的用量分享给大家!
一份面团材料1249千卡热量,分成九份,每个面包的热量约138.8千卡
减肥的亲们依然可以享受美食😊

用料  

康宝莱草莓奶昔 100克
高粉(家用面粉) 150克
全脂奶粉 5克
3克
白砂糖 20克
黄油 25克
165克
鸡蛋(需要时刷表面) 少量
其他口味的奶昔面团和上面一样的比例哦

康宝莱奶昔面包的做法  

  1. 准备好所有材料,开始加工喽

    康宝莱奶昔面包的做法 步骤1
  2. 除黄油外的所有材料混合在一起,注意放酵母的时候在面团中间挖个洞埋进去,不要让酵母直接接触盐,搅拌均匀后加入黄油,用厨师机和面出膜(当然也可以徒手摔出膜,这个比较辛苦,也相当减肥😂)

    康宝莱奶昔面包的做法 步骤2
  3. 和好的面团盖保鲜膜发酵到2倍大,大概4-5小时,用手指沾干面粉在面团上戳个洞,不回弹不粘手,就是发酵好了

    康宝莱奶昔面包的做法 步骤3
  4. 等量分好九份(一盘的量),盖上保鲜膜醒发15-20分钟

    康宝莱奶昔面包的做法 步骤4
  5. 整出喜欢的形状

    康宝莱奶昔面包的做法 步骤5
  6. 放入烤箱进行二发(约45分钟),我一般都是在烤箱加一层热水在烤盘下进行二发

    康宝莱奶昔面包的做法 步骤6
  7. 预热烤箱,刷蛋液,上下火170℃烤15分钟左右,摸清自己烤箱的脾气,自己调节时间哦!(由于牛角形状我不熟,整形没整好,二发断层了😂)

    康宝莱奶昔面包的做法 步骤7
  8. 换个形状

    康宝莱奶昔面包的做法 步骤8
  9. 三种口味的面团

    康宝莱奶昔面包的做法 步骤9
  10. 最后一盘造型

    康宝莱奶昔面包的做法 步骤10
  11. 烤完喽

    康宝莱奶昔面包的做法 步骤11

小贴士

有奶昔成分,比较容易断层,大家尝试的时候可以把奶昔和面粉的比例调整一下,奶昔少一些面粉再多一些,奶昔+面粉的总量就是250克,欢迎大家尝试后把成功比例分享出来😊

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-28 18:55:59
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康宝莱奶昔面包的答疑

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