紫菜煲
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人做过这道菜
LV吕云
第一次去饭店吃到这紫菜煲，回来就念念不忘，但是又不能总跑饭店里吃吧！一盘48真心吃不起！所以回来自己研究，居然比饭店还好吃！每次都是光盘，太给力了！
用料
紫菜煲的做法
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牡蛎用盐洗净，尽量不要把肚子洗破，只是把碎壳挑出来就可以
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备料，姜切丝，去皮五花肉切小块，葱和小辣椒洗干净备用。
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紫菜用清水洗一下，用筛子过滤备用
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锅加热下姜丝，没切很细，是为了吃的时候好挑出来！
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放入五花肉，稍微炒一下就可以了。
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放入紫菜炒散。
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加一勺耗油
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无需加味精或是盐，直接加耗油就够了
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加入少量的水，不要加太多了，一会要转砂锅，水不易消掉
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放入少量葱白
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转砂锅
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倒入牡蛎，尽量不要去动他，不然会有腥味。
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盖上盖子小火收汁，注意中间要用筷子稍微动一下，防止锅糊了。
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汁收到差不多后，1勺生粉加少量水搅匀，倒入，用筷子稍微搅拌均匀
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倒1勺麻油
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放入切好的葱段，小辣椒。就可以开吃了！真的好吃到没朋友！很鲜！紫菜是漳浦朋友送的。
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好香啊！
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很给力每次都是光盘！
