焖牛腩
8.4
综合评分
13
人做过这道菜
小白兔白白又
很久没有煮牛腩了，带孩子去超市看到就一直说想吃，所以就有了这次的焖牛腩
用料
焖牛腩的做法
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把牛腩放水里冲泡干净血水
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切小块，不要太小，焖的时候肉会缩
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热锅放油，把姜片花椒八角放进去炒出香味（家里就只有八角和花椒）
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把牛腩放进去爆炒出水，直到把肉水炒干
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把适量的盐，酱油，蚝油加入，再放一小块红糖
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加没过牛腩的水，大火烧开后转小火焖煮半个小时，这个也可以换成用高压锅煮15分钟，看个人口感，我家那位说高压锅焖不好吃，太软化没口感，自己试一下肉咬两下就散开了就可以大火收汁
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放葱段，可以上锅了
