干炒腊鱼

Name: 干炒腊鱼
Ingredients: 500g腊鱼干; 适量青蒜苗或香葱; 10瓣蒜; 3勺豆瓣酱; 2勺生抽

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鱼干是老公的家乡特产，在他们老家一般都是加胡玉美蚕豆酱炒制，我们结婚后，把蚕豆酱换成豆瓣酱后使鱼肉另有一番滋味

用料

1.如果不爱吃辣也可把豆瓣酱换成黄豆酱等不辣的酱
2.蒜尽量用整顆不要切碎，这样再次加热时里面的蒜比鱼肉还好吃
3.一顿没有吃完下次加热时最好用蒸的方式

快手菜

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该菜谱发布于 2019-05-28 19:52:49

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