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香辣鸭翅

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金金_5ywn的厨房  金金_5ywn
为了喝掉一桶生啤，我操碎了心，想法是烧一个香辣鸭翅，实际是烧出了周黑鸭的味道，太惊喜，太意外了

用料  

鸭翅 9只
干辣椒 5个
八角 1个
红油瓣酱 1大勺
酱油
香叶 1片
冰糖～姜片～蒜
啤酒

香辣鸭翅的做法  

  1. 鸭翅解冻，加姜，黄酒，烧熟，捞出洗洗，沥干

    香辣鸭翅的做法 步骤1

  2. 油热后，下姜，蒜，干辣椒，花椒，大回，桂皮，泡椒，香叶，炒出香气，加红油瓣酱炒出红油

    香辣鸭翅的做法 步骤2

  3. 加鸭翅炒匀

    香辣鸭翅的做法 步骤3

  4. 啤酒一罐

    香辣鸭翅的做法 步骤4

  5. 加生抽，烧滚后，小火闷烧半小时左右

    香辣鸭翅的做法 步骤5

  6. 加冰糖，味精(不放也可以），收汁出锅
    其实不出锅，冷透后再热热更加入味

    香辣鸭翅的做法 步骤6

  7. 手机拍不出诱人的色彩～～遗憾

    香辣鸭翅的做法 步骤7

  8. 凉透后装盆

    香辣鸭翅的做法 步骤8

  9. 麻辣的舌尖疼，赶紧喝啤酒

    香辣鸭翅的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-05-28 20:15:27
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香辣鸭翅的答疑

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