烤箱版美味小吃～低脂牙签牛肉
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隐66
非常适合聊天、追剧、下酒的健康美味小零食!😋低脂版的牙签牛肉在减肥降脂期间也蛮适合😂
用料
烤箱版美味小吃～低脂牙签牛肉的做法
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里脊牛肉洗净，切成薄片后改成小块(也可以切成条状)。
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加入两勺蚝油、1勺生粉、少许黑胡椒拌匀，腌制入味。
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材料洗净。
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大蒜和生姜分别去皮、切沫，干辣椒切
细丝，小葱切沫。
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锅内倒入少许油，加热后放入姜末、蒜沫爆香。
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放入牛肉略微翻炒，加入干辣椒丝、葱沫、孜然粉、生抽略微翻炒后关火，撒上熟芝麻拌匀。
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用牙签将牛肉逐一串好，均匀摆放在烤架上。烤箱230℃预热好后放入烤架、烤架下层放烤盘，用于接滴下来的汁。
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上下火230℃烤8分钟，取出翻面再烤8分钟。可根据自家烤箱进行调整，喜欢绵香口感的可以适当延长烤制时间。
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下酒好菜😂
小贴士
1.植物油用在这主要用于爆香姜、蒜，用量比平常炒菜少些就可以了。 2.牛肉选择里脊，在切的时候经量去筋去膜，切薄些，因为事实证明烤制后筋不太好嚼，而且薄些的更好吃 😂。3.牙签事先用水泡一泡克以减少被烤糊的几率。
