紫薯香芋仙豆糕

2 人做过这道菜
超超超超级无敌长长长长长长的拉丝芝士!皮薄,馅满,香脆的外皮,丰富的口感,让你欲罢不能!

用料  

紫薯香芋馅(做法在我的菜谱里有,也可换成任何自己喜欢的馅料。) 455克
马苏里拉芝士碎 105
黄油或玉米油 50
鸡蛋液 85
低筋面粉 160克
玉米淀粉 40克
糖粉 40克

紫薯香芋仙豆糕的做法  

  1. 紫薯馅分成13份,一份35克。
    芝士也分成13份,一份8克。
    搓圆。

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤1
  2. 馅料按扁,把芝士包进去,搓圆,待用。

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤2
  3. 黄油微波炉50秒,至融化。

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤3
  4. 黄油放凉后,倒入蛋液,搅拌均匀。

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤4
  5. 筛入面粉,玉米淀粉,糖粉,用刮刀翻拌混合均匀。盖保鲜膜静置15分钟。

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤5
  6. 分割成13份。

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤6
  7. 擀薄,包入紫薯香芋芝士馅。

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤7
  8. 用虎口慢慢收口。

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤8
  9. 全部包好。

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤9
  10. 借助刮板整形。

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤10
  11. 整成正方形。

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤11
  12. 平底锅刷上一层油。(可直接倒上点油。)

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤12
  13. 中小火煎。

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤13
  14. 煎至6面金黄。

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤14
  15. 煎好啦!~

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤15
  16. 开吃!~

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤16
  17. 超级拉丝…

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤17
  18. 瀑布一样…

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤18
  19. 半米多长…

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤19
  20. 拉得好嗨呀…😂😂😂

    紫薯香芋仙豆糕的做法 步骤20

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该菜谱发布于 2019-05-29 02:05:20
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