蛋黄酥

0 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 200克
猪油 75克
15克
75克
油酥
低粉 160
猪油 80克
红豆馅 500克
蛋黄 20个

蛋黄酥的做法  

  1. 熬猪油

    蛋黄酥的做法 步骤1
  2. 混合油皮材料,油酥材料。(油皮分10等份)

    蛋黄酥的做法 步骤2
  3. 油酥分四份,用蔬菜粉上色,用油皮包起来!(油酥每个6克)

    蛋黄酥的做法 步骤3
  4. 全部包起来

    蛋黄酥的做法 步骤4
  5. 用擀面杖擀皮,然后卷起来。

    蛋黄酥的做法 步骤5
  6. 再擀开!

    蛋黄酥的做法 步骤6
  7. 卷起来!

    蛋黄酥的做法 步骤7
  8. 中间一刀切开

    蛋黄酥的做法 步骤8
  9. 包入红豆蛋黄

    蛋黄酥的做法 步骤9
  10. 烤箱170度,30分钟

    蛋黄酥的做法 步骤10
  11. 出炉

    蛋黄酥的做法 步骤11
  12. 油酥、蛋黄酥馅料(35克)。

    蛋黄酥的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2019-05-29 07:22:44
4 收藏


蛋黄酥的答疑

关于蛋黄酥的做法还有疑问? 登录提一个问题