土匪鸡翅

8.5 综合评分
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这道菜有个非常霸气的名字—土匪鸡翅。
传说很久以前。某地土匪打家劫舍,连香料都不放过。回去后把各种香料和鸡一起烤,香味几里外都能闻到。闻到这个香味,百姓就知道,土匪来了。
我最初听到这名字的时候。以为是鸡翅太好吃,惹得人们像土匪一样去抢呢。

1大匙=15ml
1小匙=5ml

用料  

鸡翅 10个
孜然粉 2大匙
五香粉 1大匙
料酒 1小匙
生抽 2小匙
老抽 2小匙
1小匙
1小匙
辣椒粉(可选) 1大匙
黑芝麻 2大匙

土匪鸡翅的做法  

  1. 鸡翅把翅根和翅中分开,一共20个。放入孜然粉、五香粉、生抽、老抽、料酒、盐、糖,喜欢吃辣的加入辣椒粉,抓匀,最起码腌制1小时,半天更好。

    土匪鸡翅的做法 步骤1
  2. 把腌制好的鸡翅放入空气炸锅中,转15分钟。没有空气炸锅的用烤箱,180摄氏度。

    土匪鸡翅的做法 步骤2
  3. 黑芝麻放平底锅中,小火炒出香味,然后放入石臼捣碎。没有石臼的话,用擀面杖压碎也可以。不需要成粉末装,弄碎只是为了更香。

    土匪鸡翅的做法 步骤3
  4. 鸡翅烤15分钟后,把黑芝麻撒上,再烤3分钟即可。

    土匪鸡翅的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-05-29 07:58:57
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