鸡翅把翅根和翅中分开,一共20个。放入孜然粉、五香粉、生抽、老抽、料酒、盐、糖,喜欢吃辣的加入辣椒粉,抓匀,最起码腌制1小时,半天更好。
把腌制好的鸡翅放入空气炸锅中,转15分钟。没有空气炸锅的用烤箱,180摄氏度。
黑芝麻放平底锅中,小火炒出香味,然后放入石臼捣碎。没有石臼的话,用擀面杖压碎也可以。不需要成粉末装,弄碎只是为了更香。
鸡翅烤15分钟后,把黑芝麻撒上,再烤3分钟即可。
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