焦糖鸡

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老年团各种口诛笔伐说糊了。
30%是焦糖腌过容易上色,30%是滤镜,30%是好吃我乐意

用料  

去骨鸡腿肉 3块
焦糖汁配料1:生抽/料酒/鸡汤/细砂糖 1:1:1:1.5杯
焦糖汁配料2:姜/桂皮/八角/蒜末 3片/2片/2粒/2粒
焦糖汁配料3:糖/水 1杯/一小碗

焦糖鸡的做法  

  1. 焦糖汁配料1和2混合,小锅熬开,放凉,

  2. 鸡排洗干净浸入,放冰箱冷藏一个小时

  3. 鸡排从酱汁中取出控干,放在厨房纸巾上晾30分钟

  4. 熬焦糖汁:
    配料3混合后倒入小锅煮沸,拧小火,一直熬到冒泡糖汁变琥珀色

  5. 慢慢倒入腌制鸡肉的配料1+2的汤,煮沸,小火熬至粘稠,出锅

  6. 油热后,放中小火煎鸡排,两面炸至金黄色,起锅沥干油

    焦糖鸡的做法 步骤6
  7. 允许小糊,才好吃

    焦糖鸡的做法 步骤7
  8. 浇上焦糖汁,也可以切开吃

    焦糖鸡的做法 步骤8

小贴士

为何男性长期以来都是文学作品羞辱的对象

一位中年小知识分子加布里埃尔在一个夜晚收到的三连暴击

进门跟帮挂女仆寒暄:马上能参加你的婚礼了吧?女仆说:你们男人全是骗子

聚会上跟女同事跳舞,女同事说:你竟然给xx报匿名写稿,我以前没想到你竟然这么媚俗且怂啊

晚上重燃对妻子的热情想啪,妻子目光晶莹地说:那首歌让我想起曾经爱的那个人,他为我而死,在17岁

这个不到60页的小中篇来自《死者》作者:詹姆斯乔伊斯

读乔伊斯是因为520看了一篇作家写的情书系列,开头几篇都是梁实秋,徐志摩这种小清新,到了乔伊斯画风突变,满篇污言秽语和器官,读得我。。。嗯,必须现在马上就拜读下大师的作品了。

我发现男性长期以来都是文学作品暴击羞辱的对象,女作家暴击男性,男作家也暴击男性,斗胆总结,欢迎大家补充

1.  男性的确槽点多,据说妈妈们聚会,各自吐槽老公一个话题就成撑起全场
2.  人写文章很少骂动物,男人写文章很少骂女人,越是骂自己越是伟大作品,而好的男作家确实更多一些
3. 自古以来,文学的受众,女性比例高于男性。
4. 历史上也有为数不多的对女人群起攻之的时代,多是女性掌权时代。

貌似男女平等了,貌似女性地位很高了,也就是可以随便吐槽老公,吐槽完了开心回家做饭。
 
该菜谱发布于 2019-05-29 08:15:36
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焦糖鸡的答疑

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