超简单零失误健康又好吃的海绵蛋糕
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人做过这道菜
依然20190201
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖2 | 调羹 |
| 牛奶4 | 调羹 |
| 白醋1 | 调羹 |
| 生粉1 | 调羹 |
| 面粉3 | 调羹 |
| 葡萄干或者红枣若干 |
超简单零失误健康又好吃的海绵蛋糕的做法
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准备4只鸡蛋，一个调羹（做量具用）蛋清分离器
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所以主材份量都用调羹量取
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将蛋黄与蛋清分离，蛋清倒入无水无油的容器内，两勺白糖分三次倒入蛋清中一勺白醋用打蛋器彻底打发如图。
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将4勺牛奶1勺生粉三勺面粉1勺白糖倒入蛋黄液中，搅拌成均匀的糊状。
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将打发的蛋清分三次倒入蛋糊中像炒菜一样从下翻到上。千万不能转圈搅动。可以用铲上下砍，直至拌匀。
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照图示均匀撒上自己喜欢的葡萄干或者红枣粒
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将电饭煲按煮饭键加热几分钟，然后锅底倒入少许油，再将混合好的蛋液倒入电饭煲内。按煮饭键。电饭煲跳起，用湿毛巾将排气口盖上保温十分钟，取下毛巾再次按下煮饭键。等再次跳起时再用毛巾盖住排气口，重复这个动作三次。
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做好的蛋糕
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倒出
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背面
