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螺蛳鸭脚煲

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酸笋是自己丈母娘自己泡的，超级好吃，这也是这道菜最精华的地方，酸笋不好怎么做都不好吃！

用料  

鹌鹑蛋 8个
猪脚 半只
田螺 1斤
鸭脚 5个
干辣椒 10个
香叶 1片
花椒 8粒
沙姜 1块
豆腐果 5块
辣椒粉 5勺
蒜 5瓣
酸姜酸辣椒 5个

螺蛳鸭脚煲的做法  

  1. 田螺＋盐炒干水，入味

    螺蛳鸭脚煲的做法 步骤1

  2. 1酸姜酸辣椒＋小米椒+独蒜+酸笋+蚝油+料酒+一点酱油翻炒出味2加入准备好的香叶花椒和沙姜3米酒逼出香味4加姜丝5入骨头汤或水6放猪脚7起花生油蒜蓉爆辣椒粉出辣椒油8煮半小时＋辣椒油+鹌鹑蛋+油果9出锅放薄荷叶10调味出锅

    螺蛳鸭脚煲的做法 步骤2

  3. 完美！

    螺蛳鸭脚煲的做法 步骤3

  4. 香！

    螺蛳鸭脚煲的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-05-29 10:58:12
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