芦笋鸡蛋三明治
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凌尒尒
用全麦核桃吐司制作芦笋鸡蛋三明治，清淡的芦笋和鸡蛋酱，搭配全麦核桃吐司正正好，可以吃到全麦面包的香，核桃的脆，还有鸡蛋酱的滑嫩。
用料
芦笋鸡蛋三明治的做法
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准备食材，全麦核桃吐司，芦笋，鸡蛋，美乃滋，美式黄芥末，黑胡椒，海盐
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将芦笋中段切成吐司直径的长短。
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煮鸡蛋。凉水下锅，水开以后转中火，从鸡蛋下锅到出锅一共12分钟，内里蛋黄会凝固，还是嫩嫩的状态。鸡蛋煮好记得放凉水里浸泡以便剥壳。
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芦笋焯水，要记得加一勺盐。
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一点橄榄油。
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煮好的芦笋捞出放凉，中段要用来做三明治，芦笋头可以搭配培根一起吃。
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在平底锅里不加油，小火烘烤吐司片，烤到两面脆热金黄即可。
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鸡蛋剥壳。
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加入美乃滋，黄芥末，黑胡椒和海盐。
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用叉子捣碎成鸡蛋酱。
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准备三明治食材，烤好的吐司，芦笋。
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吐司的一面抹上鸡蛋。
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摆上芦笋。
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盖上另一片面包。
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保鲜膜铺底放上三明治。
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亲亲压一下，包紧。
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收好两边收口放底部。
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从芦笋中间部分切下去，露出来的切面就很好看
小贴士
芦笋焯水要加一点盐和橄榄油，可以保持颜色，也可以入味。
鸡蛋喜欢吃溏心蛋的可以煮8分钟左右。
鸡蛋喜欢吃溏心蛋的可以煮8分钟左右。
