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小煎鸭肠

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用料  

鸭肠 500克
二斤条 六根
仔姜 两大个
泡椒 两块钱的
豆瓣酱 一勺
十三香 一勺
酱油 三勺
料酒 两勺

小煎鸭肠的做法  

  1. 鸭肠可以买商家处理过的，回来切段后用淀粉和盐揉一会，清干净，过一次沸水，沥水备用，二斤条，仔姜切如图小坨坨，泡椒切碎，老姜切片，蒜切块，准备花椒

    小煎鸭肠的做法 步骤1

  2. 热锅冷油下老姜片豆瓣酱炒几秒，下泡椒泡姜蒜块和花椒和十三香，炒十秒下鸭肠，炒五秒下料酒和酱油

    小煎鸭肠的做法 步骤2

  3. 快好了（一分多钟吧）下二斤条仔姜和盐炒个一分多钟，下鸡精，起锅装盘

    小煎鸭肠的做法 步骤3

  4. 效果图

    小煎鸭肠的做法 步骤4

小贴士

没得技巧，自由发挥，只要够辣盐味合适就行

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小煎鸭肠相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-29 12:28:22
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