西葫芦煎鹌鹑蛋
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花開花落928
西葫芦含有维生素c的葡萄糖蔬菜，能补充人体所需的微量元素和矿物质。鹌鹑蛋营养很高，能补充维生素又能摄入钙质，西葫芦煎鹌鹑蛋这道菜的搭配非常的完美，既补充了钙同时又摄入了维生素，营养又丰富，老少皆宜。
用料
西葫芦煎鹌鹑蛋的做法
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备好食材
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西葫芦 胡萝卜洗净切成丝
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放入盐腌制十分钟，挤干水分备用
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热锅中放油，油热放入挤干水分的西葫芦丝和胡萝卜丝翻炒
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放入适量的胡椒粉和鸡精炒均匀
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关小火，留出磕鹌鹑蛋的一个圈（怕煎糊了可以把火关了）
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打入鹌鹑蛋
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依次做好，小火慢慢煎
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煎至蛋白凝固出锅
小贴士
一定要用小火，调味品按自己喜欢的添加
