大盘鸡+手擀面

准备食材：

清远鸡半只
土豆一个
胡萝卜一个
洋葱一个
青椒四个
老姜一块
干辣椒花椒少量
豆瓣酱一勺
手擀面一份
啤酒🍺一罐

洋葱

干辣椒

花椒

豆瓣酱

清远鸡半只

土豆胡萝卜

姜切片

土豆切滚刀块

胡萝卜切滚刀块

青椒切块

半只清远鸡切块洗净备用

洗净的鸡肉冷水下锅，开锅五分钟后捞出。

热锅冷油，倒入焯过水的鸡肉，加花椒干辣椒翻炒。

加大蒜姜片豆瓣酱，继续翻炒。

加洋葱翻炒，加啤酒🍺一罐。

加土豆青椒胡萝卜木耳，加少许水没过食材。加糖盐生抽老抽调味，根据各人的口味！可咸可淡。

手擀面准备！

差不多了！盖盖炖15+分钟，直到土豆耙软。

土豆炖烂了出锅！

先吃鸡🐔和其他，差不多的时候加煮好的手擀面，拌匀开吃！

小伙伴吃得很开心，又辣又麻直呼过瘾。

吃完喝茶🍵赏花🌸