妈妈味儿的炸酱面
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人做过这道菜
海之菡
小时候，冬天放学回家，追着味儿凑到锅前，紧盯着母亲摆弄的锅，肚子早就咕咕叫，满满两碗才罢休！难忘母亲的味道！
用料
妈妈味儿的炸酱面的做法
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冷水和面静置片刻（季节不同，时间不同）
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擀开切好待用（可在煮酱料时做此步骤）
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葱姜切碎，鸡蛋打散
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尖椒碎
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母亲做的番茄酱（最有特色的原料，金钱是买不到滴）
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先炒鸡蛋
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放入葱姜尖椒碎
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再放入番茄酱，继续炒
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加入适量酱，，小火慢慢熬吧
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满家飘香（沸腾5-8分钟，最好不停翻炒，容易焦糊）后可出锅啦！
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盛出来，备用
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最多煮1、2分钟即可
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开吃啦！就是妈妈的味道！
