比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉
7.0
综合评分
23
人做过这道菜
御膳房的栗子叔叔
查了好久猪梅肉除了炒，要怎么做好吃，最后还是决定自己做。香甜嫩滑，色香味俱全，超级下饭呢！
用料
比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法
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梅花肉洗净切大块。
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热油锅煎制表面微焦。
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调酱汁：料酒：蜂蜜：酱油：老抽=1:2.5:2:0.5，可以按照自己喜好稍作调整，如果觉得不够咸也可以稍加一点盐。
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煎过之后调小火倒入酱汁略微翻炒。
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加水至猪梅肉一半，大火煮开后小火焖煮10-15分钟。中间给肉翻个面。
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大火收汁，快速翻炒，避免焦糊。
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盛出放至没那么烫手。
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完成啦！
