焦糖奶油黄豆粉马芬

Name: 焦糖奶油黄豆粉马芬
Ingredients: 2个鸡蛋（中）; 25克细砂糖; 15克焦糖酱; 30克黄油; 65克牛奶; 15克杏仁粉; 65克低粉; 8克黄豆粉; 3克泡打粉; 25克核桃; 焦糖奶油：; 50克细砂糖; 100克奶油

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其实是为了消耗焦糖奶油,
有现成的焦糖酱就会变得特别快手,
方子减了油和糖,感觉甜度刚好~
焦糖和黄豆粉居然也很绝配❤️

方子大概可以做6个,我没有装的很满,装满可能5个的样子~

用料

焦糖奶油部分：将奶油放入耐热的容器中微波炉加热一分钟,白砂糖放入小锅中加热融化,煮到变成深一点褐色（太深会苦）后关火,一口气把加热过的奶油倒进去,用刮刀搅拌均匀后倒入消毒好的容器中备用,多的可以用来抹面包之类的~
准备工作：1.黄油提前融化成液态2.核桃可以提前烤箱烤一下3.烤箱预热170℃
把所有材料称好备用
鸡蛋打入盆中,用打蛋器打散,之后加入细砂糖以及焦糖酱（15g）搅拌均匀,最后加入黄油和牛奶,再搅拌均匀
将杏仁粉,低粉,泡打粉,黄豆粉过筛到上个步骤中,用刮刀翻拌到无干粉状态（不要过度搅拌）
最后加入核桃搅拌均匀
放入烤箱中层
冷却后可以淋一点焦糖奶油酱撒上一层黄豆粉~