煎猪扒
5
人做过这道菜
豆豆冇得赖床
如何消耗用来煲汤的猪肉…
用料
煎猪扒的做法
-
猪里脊切3~4毫米薄片，用刀背拍松组织，横着敲一次，竖着敲一次
-
放入盐＋糖＋酱油＋料酒，拌匀
爱吃黑胡椒的可以加，调味其实可以按个人口味，喜欢辣的可以放辣椒粉之类的
-
再加淀粉搅拌均匀，最后加入花生油，拌匀，腌制几小时
可以提前腌，也可以腌20分钟左右
-
鸡蛋，面粉，面包糠分别放3个碟子里
-
平底锅放油，稍多点，按顺序处理腌好的猪扒:面粉→鸡蛋→面包糠
就可以煎了，全程保持中小火🔥，煎到两面金黄
-
放凉就可以开吃啦，喜欢可以再配点甜辣酱或者辣椒酱什么的
