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赛蟹粉

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菩提78的厨房  菩提78

用料  

鸡蛋 5个
盐 8克
醋 3勺
姜末 20克
蟹肉棒 3根
糖 25克

赛蟹粉的做法  

  1. 1. 先把糖姜末和醋调汁，把蟹肉棒斯成丝备用。2. 蛋黄和蛋白分离加盐打散，将蟹肉棒和蛋白搅拌均匀。3．平底锅（中小火）炒蛋白，滑散，加入调好的醋汁一半的量，起锅。4。再炒蛋黄，滑散，最后加入另一半醋汁，起锅，装盘。

  2. 1. 先把糖姜末和醋调汁，把蟹肉棒斯成丝备用。2. 蛋黄和蛋白分离加盐打散，将蟹肉棒和蛋白搅拌均匀。3．平底锅（中小火）炒蛋白，滑散，加入调好的醋汁一半的量，起锅。4。再炒蛋黄，滑散，最后加入另一半醋汁，起锅，装盘。

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该菜谱发布于 2019-05-29 20:16:21
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