美味松花鸡腿
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人做过这道菜
心静神怡816
小时候记得很喜欢吃松花蛋蛋黄位置那一块的肉，那时候不知道这是什么东东，很多年不吃了也没有惦记这个菜品，前阵子突然想起它，发现超市里现在也不好买到，那就自己做吧，其实超简单😛
用料
美味松花鸡腿的做法
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鸡腿洗净，顺着腿骨的方向先切开
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用刀尖贴着腿骨剥离骨头和肉，把骨头抻出慢慢的剥离干净
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去掉骨头边上的筋
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把肉铺平，横向和纵向剁一剁，让肉松散容易入味
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鸡腿的皮要保持完整，否则后期卷起来很费劲也不完整
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把肉放在盆里开始放入上述调料拌均，这就是家里常规的不锈钢勺子，用它加料
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调料拌均以后把葱姜之类的都压在肉下面，腌制1小时以上
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松花蛋切小块，横向放在鸡腿上
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抻着鸡皮把肉尽可能紧的卷起来，用棉线扎紧，放在烤盘上
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烤箱190度烤20分钟翻面再来20分钟就好啦😁
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晾凉后切片装盘可以开吃啦😍
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肉质鲜美～～尤其是松花蛋黄的那一块最好吃😆
小贴士
没啥说的，吃就是了😁
