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蒜蓉金针菇粉丝巴沙鱼

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用料  

巴沙鱼 1条
料酒
日本胡椒盐
盐
金针菇 1包
粉丝 1把
蒜
蒸鱼豉油

蒜蓉金针菇粉丝巴沙鱼的做法  

  1. 巴沙鱼化冻洗净，用厨房纸擦干，切成宽约1厘米，长约3厘米的长条，加入佐料腌1个小时。

  2. 盘子底下放泡软的粉丝，中间金针菇，最上面巴沙鱼。

  3. 油烧热，炒香蒜末，倒巴沙鱼上面，再淋一些蒸鱼豉油，上锅蒸20分钟左右。

小贴士

由于是3种食材一起蒸，每层尽量码平一些，不要太高，否则不容易蒸熟。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2019-05-29 23:49:49
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