居家简易6寸蒸（烤）全蛋糕
8.0
综合评分
7
人做过这道菜
珍心食意
深更半夜，还在编辑菜谱。🙈
明明已经发表的，但是不知为何被删除了。一定是我家小朋友不小心删掉的。
我就想做一个蛋糕，不用添加任何泡打粉之类又健康又省时的，又不用洗太多的工具，刚好适合我这一懒人。😜
只要跟着配方做零失败哦，最基本的工具打蛋器和电子秤。
明明已经发表的，但是不知为何被删除了。一定是我家小朋友不小心删掉的。
我就想做一个蛋糕，不用添加任何泡打粉之类又健康又省时的，又不用洗太多的工具，刚好适合我这一懒人。😜
只要跟着配方做零失败哦，最基本的工具打蛋器和电子秤。
用料
居家简易6寸蒸（烤）全蛋糕的做法
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在干净无水无油的盆子里打入三只鸡蛋。
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添加白糖
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用打蛋器中速再转高速打发全蛋液
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打到蛋液三倍无限大，立一根牙签不会倒下。
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加入面粉，也可以用筛网筛一下。
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上下搅拌均匀，切记是上下翻动。
或者用电动打蛋器上下搅动。
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添加水搅拌均匀。
最后添加油搅拌均匀。
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倒入模具中，震一震消气泡。
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蒸锅或烤箱，提前预热5分钟。
蒸锅要备有足够的水，以防烧焦。热水上锅蒸35分钟。
烤箱160度，上下火中层，35分钟供参考。根据自家的烤箱调节。
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35分钟后出锅立即倒扣，以防回缩。
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根据自己的喜好倒上酸奶，葡萄干水果等，便可以慢慢享用了😋。
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蒸蛋糕的颜色比较淡，也比较松软。
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上图是烤箱版的。
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烤箱做出来就比较香
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如有和我一样喜欢健康原生态的水果食品又喜欢烘培的亲，可以加我微信哦！我最爱做好吃的给小朋友和家人们，经常会分享一些食谱在朋友圈。😘
小贴士
1⃣全蛋液一定要打发好，不然是做不起来的哦。打发至尖角或者是另一根牙签不会倒。
2⃣无论是蒸还是烤，都要预热。
3⃣出锅后立即倒扣，如果不倒扣可能会有一点回缩。
2⃣无论是蒸还是烤，都要预热。
3⃣出锅后立即倒扣，如果不倒扣可能会有一点回缩。
