拉皮从袋中取出,放入热水中清洗1分钟,滤干水备用
芝麻酱内放生抽,耗油,纯净水,搅拌成糊状
另用一个碗,放辣椒面,麻椒粉,十三香,姜末,蒜末,搅拌均匀
浇入一勺热油
将麻辣油与芝麻酱一起搅拌均匀
最后再放两勺蒜泥,醋(这个小料也可以直接拌面,麻辣凉面)
油炸花生米用刀压开,切碎
盘内先铺好胡萝卜丝,黄瓜丝
上面放拉皮
浇麻酱小料,撒花生碎,放一点芥末油
再撒香菜
搅拌均匀
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