山椒扇贝肉蟹肉棒粥

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香浓麻油加入清香的芹菜嫩头,搭配满点的海鲜,这碗粥大有来头啊,加入帆立贝柱和蟹肉棒,快速做早安粥,活力一整天!不仅美味而且营养丰富,是高蛋白低脂肪的美味食品。贝柱的鲜嫩+蟹肉棒的甘甜,又为平常的白粥增添了让人回味的鲜美滋味。

用料  

帆立贝柱 3个
蟹肉棒 5根
适量
姜泥 适量
薄口酱油 适量
麻油 适量
适量
香芹 适量
昆布 适量
山椒粉 适量

山椒扇贝肉蟹肉棒粥的做法  

  1. 将帆立贝柱解冻,用酒、姜泥、酱油腌制10分钟。

    山椒扇贝肉蟹肉棒粥的做法 步骤1
  2. 然后用少量芝麻油热锅炒一下。

    山椒扇贝肉蟹肉棒粥的做法 步骤2
  3. 砂锅里放入昆布,提前30分钟泡了。也可以晚上就拿出来浸在水里。

    山椒扇贝肉蟹肉棒粥的做法 步骤3
  4. 蟹肉棒解冻,撕成一条一条的。

    山椒扇贝肉蟹肉棒粥的做法 步骤4
  5. 昆布水里加入米饭小火煮成粥,加入少量盐。然后把炒过的扇贝肉、蟹肉棒、香芹末倒入。

    山椒扇贝肉蟹肉棒粥的做法 步骤5
  6. 再撒上一点山椒粉即可食用。

    山椒扇贝肉蟹肉棒粥的做法 步骤6

小贴士

可以晚上用电饭煲定时,提前做好粥底,这样第二天早上起来,只要炒个贝柱就可以,也可以不炒,直接把贝柱和麻油加入,味道差不多。

其实食材都是可以直接吃的,贝柱选用的是做刺身的,蟹肉棒本来就是熟的,解冻了就能吃的。因此粥滚了之后,把食材拌一下就可以上桌了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-30 12:45:25
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