蒜泥龙虾
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人做过这道菜
鳗鱼紫菜包饭
好吃的蒜泥龙虾，烧出来满屋香，不用去外面打包啦～
用料
蒜泥龙虾的做法
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先把蒜头剥好+少许油用料理机打成蒜泥备用
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再把龙虾刷干净，沥水，入油锅略炸后捞出备用
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锅内加菜籽油（没有也可用色拉油），放入葱姜，倒入蒜泥炒香后倒入龙虾，翻拌均匀后加入盐、鸡精、糖，比例差不多1:2:3，再加入啤酒、少许水盖过龙虾，盖煮10分钟左右
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等龙虾差不多熟把土豆片放入龙虾底部焖煮5分钟左右，再放入青椒煮1分钟左右关火
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煮好后稍微焖一会儿再吃会比较入味
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端上来蒜泥味道很浓郁，不比外面龙虾店的差～
小贴士
焖煮后汤卤有点苦应该是啤酒的味道，可最后再加点糖调味，吃的时候完全不会觉得苦，卤子一样可以拌面吃～
