香煎三文鱼

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冰鲜三文鱼主要来自:苏格兰、挪威、法罗群岛、加拿大、美国、澳大利亚、新西兰、智利。
我选择的是挪威的,北欧气温低鱼类生长水域干净,三文鱼养殖产业比较成熟,成鱼的个头也比较大!无论是用来做刺身或者煎烤都是不错的选择!

用料  

三文鱼 一块
柠檬 半个
黑胡椒 一茶勺

香煎三文鱼的做法  

  1. 三文鱼排清洗干净后厨房纸吸干水分

    香煎三文鱼的做法 步骤1
  2. 三文鱼正反两面均匀撒上上胡椒碎和海盐,腌制半小时,柠檬切片盖在鱼身上。腌制半小时左右

    香煎三文鱼的做法 步骤2
  3. 热锅倒入适量橄榄油,放入鱼排中小火煎至两面金黄色

    香煎三文鱼的做法 步骤3
  4. 鱼肉由橘红色转为粉白色就表示熟了,一面煎好后再翻一面,鱼皮也要竖过来煎一圈。

    香煎三文鱼的做法 步骤4
  5. 装盘配上柠檬片!

    香煎三文鱼的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-30 15:49:30
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香煎三文鱼的答疑

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