排骨香菇焖饭
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人做过这道菜
爱瑜伽的厨子
有点像南方的肉粽很香糯
用料
排骨香菇焖饭的做法
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水开后放入排骨 料酒 焯出血水 香菇泡发 切丁或者条 胡萝卜🥕切丁 豌豆少许 加栗子也会很香
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下油预热 冰糖热成糖水 加入排骨 上色 不喜欢甜的可不加糖 直接下排骨 加入配料 加入老抽 酱油 蚝油 翻炒 倒入末过菜品的水 水不要太多小火炖15分
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大米 糯米 少许杂米洗好入锅
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炖好的排骨倒入电锅 可以比平时煮米饭的水少一丁点 开锅后多焖一会。我们家用的电压锅 超好用 之前推荐过
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配上一碗清淡的青菜香菇汤 滴上两滴香油 开饭
小贴士
老抽偏甜 生抽偏咸 根据自己口味选择哦 如果有甜糯的栗子🌰就更完美了
