玫瑰花馒头

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简单馒头差不多被我攻克了,今天再来一个进击版的。做的两人份量,出奇的成功,我家的小妞很爱吃,一定是个颜控。

用料  

面粉 约100克
火龙果汁 约50ml
酵母粉 约1克
约10克

玫瑰花馒头的做法  

  1. 准备好材料,火龙果榨汁过滤

    玫瑰花馒头的做法 步骤1
  2. 酵母,糖,果汁倒进面粉里,搅拌

    玫瑰花馒头的做法 步骤2
  3. 成絮状,就可以揉面了

    玫瑰花馒头的做法 步骤3
  4. 揉成光滑面团

    玫瑰花馒头的做法 步骤4
  5. 发酵到两倍大

    玫瑰花馒头的做法 步骤5
  6. 发好后再揉一揉,气泡排出。然后搓成两条

    玫瑰花馒头的做法 步骤6
  7. 每一条揪成五等分,擀成圆饼状。可以撒一点干粉在案板上免得太粘

    玫瑰花馒头的做法 步骤7
  8. 这样排列着,用筷子在中间分一条线,再卷起来

    玫瑰花馒头的做法 步骤8
  9. 卷好静置,二次发酵10分钟。然后上锅蒸15分钟

    玫瑰花馒头的做法 步骤9
  10. 蒸好后闷3分钟再揭盖,出锅,装盘。我的果汁不浓,蒸热后变成橘色了。喜欢紫色的话果汁浓一些,或者用紫薯也行。

    玫瑰花馒头的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2019-05-30 17:48:26
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玫瑰花馒头的答疑

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