登录   注册
  1. 首页
  2. 红烧
  3. 红烧排骨

红烧排骨

1 人做过这道菜
收藏
木兮弃兮的厨房  木兮弃兮

用料  

排骨 2根
土豆 2个
八角 1个
冰糖 少许
料酒 1勺
香叶 2片
蒜 少许
姜片 少许
葱 1根
花椒 少许
干辣椒 少许

红烧排骨的做法  

  1. 排骨洗净加姜片料酒焯水，凉水下锅，出锅过凉水

    红烧排骨的做法 步骤1

  2. 准备大料

    红烧排骨的做法 步骤2

  3. 炒糖色，小火，炒至枣红色即可

    红烧排骨的做法 步骤3

  4. 下排骨，炒至上色

    红烧排骨的做法 步骤4

  5. 加入大料炒香，加入盐，鸡精，南德，耗油

    红烧排骨的做法 步骤5

  6. 加水没过排骨，大概这么多水就可以了，大火煮至水开，中小火炖20分钟

    红烧排骨的做法 步骤6

  7. 排骨快熟的时候加入土豆

    红烧排骨的做法 步骤7

  8. 收干汤汁，加入葱花，翻炒一下即可出锅

    红烧排骨的做法 步骤8

  9. 出锅

小贴士

1.炒糖色的时候一定要小火，不要炒糊了，也不能炒的太轻了，不然不上色，炒至枣红色即可
2.同样的方法也可以做红烧肉

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的红烧排骨

 

红烧排骨相关分类

红烧 家常菜 红烧排骨 排骨红烧 川味红烧排骨 高压锅红烧排骨 红烧排骨炖土豆
随便看看
该菜谱发布于 2019-05-30 17:58:06
76 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者木兮弃兮的其他菜谱

家庭版海鲜粥

家庭版海鲜粥

木兮弃兮      15 做过
凉拌杏鲍菇

凉拌杏鲍菇

木兮弃兮      1 做过
超简单的蒜蓉金针菇

超简单的蒜蓉金针菇

木兮弃兮      6 做过
红薯粉蒸排骨

红薯粉蒸排骨

木兮弃兮      1 做过

红烧排骨的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负