川贝枇杷膏

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又到了枇杷成熟的季节,爱好各种美食制作的我有点躁动,妈妈一听我想做枇杷膏,连夜摘了很多枇杷和枇杷叶送到城里来(妈妈不知道用量,枇杷老叶摘了两斤差不多),满满都是爱啊,于是我怀着感恩的心炼出了这点枇杷膏~
由于是纯天然无农药的枇杷,所以筛选之后剩的很少,果肉也少,可以说是很珍贵了!!!

用料  

川贝 10克
冰糖 1000克
枇杷 1000g
枇杷老叶 5片

川贝枇杷膏的做法  

  1. 无农药纯天然野生枇杷选果+枇杷老叶

    川贝枇杷膏的做法 步骤1
  2. 提取果肉备用

    川贝枇杷膏的做法 步骤2
  3. 枇杷老叶熬制半小时滤水

    川贝枇杷膏的做法 步骤3
  4. 混合果肉大火煮

    川贝枇杷膏的做法 步骤4
  5. 加入老冰糖(此时加冰糖利于融化)

    川贝枇杷膏的做法 步骤5
  6. 川贝磨成粉加入搅拌(如果煮干了再加容易结块)

    川贝枇杷膏的做法 步骤6
  7. 冰糖化了之后转小火,不停的搅拌以防糊掉了。

    川贝枇杷膏的做法 步骤7
  8. 四五个小时之后基本成型。也可以继续熬制(熬制的时长根据用料情况决定)

    川贝枇杷膏的做法 步骤8

小贴士

需要很有耐心的搅拌~
 
该菜谱发布于 2019-05-30 18:29:34
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川贝枇杷膏的答疑

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