奶香鸡蛋布丁

7.0 综合评分
15 人做过这道菜
做晚餐时用了4个蛋白做糖醋龙利鱼,剩下了几个蛋黄,就做了这个快手甜品。 如果家里没有烤箱,就上锅蒸20分钟。

用料  

蛋黄 4个
牛奶 200克
淡奶油 140克
白砂糖 65克
香草精 2-3滴

奶香鸡蛋布丁的做法  

  1. 备料

    奶香鸡蛋布丁的做法 步骤1
  2. 将200克牛奶和140克淡奶油混合加热,滴入2-3滴香草精(没有可以不加)

    奶香鸡蛋布丁的做法 步骤2
  3. 4个蛋黄和65克白砂糖均匀混合(可以在这里减糖)

    奶香鸡蛋布丁的做法 步骤3
  4. 再将加热好的牛奶和淡奶油混合液加入蛋黄液中,搅拌均匀

    奶香鸡蛋布丁的做法 步骤4
  5. 倒入家里的磨具里

    奶香鸡蛋布丁的做法 步骤5
  6. 200度烤20-25分钟即可

    奶香鸡蛋布丁的做法 步骤6
  7. 趁热吃奶味香浓,吃不完放入冰箱冷藏,第二天切水果放在上面,一起和水果搭配吃,冰凉爽滑适合夏季。

    奶香鸡蛋布丁的做法 步骤7

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奶香鸡蛋布丁相关分类

该菜谱发布于 2019-05-30 21:46:28
1186 收藏


奶香鸡蛋布丁的答疑

  • 0608_nyi7  2020-02-13  
    1
    布丁没过筛,而且烤箱不放水,整个烤箱报废了一般的操作,心塞!!大家慎重选择。下厨房第一次这么心塞的操作。
    作者回复 2020-02-13  
    这都能操作出问题,你也不简单啊
  • 户0075_jfr5  2020-01-21  
    1
    模具可以用瓷碗吗
    作者回复 2020-01-25  
    可以
  • 水瓶薄荷草  2020-03-25  
    0
    为什么我做得里面有水
    作者回复 2020-03-25  
    没彻底熟
  • 来碗粉谢谢  2020-03-11  
    0
    怎么才能有表层烤焦?
    作者回复 2020-03-14  
    烤熟后,如果上面不焦,就升高温度多烤3-5分钟 表层就会焦
  • 户0075_jfr5  2020-01-21  
    0
    模具可以用蛋挞皮吗
    作者回复 2020-01-25  
    可以
  • _Evelyn.''  2019-11-16  
    0
    楼主,如果鸡蛋布丁底部是湿的,是不是没熟?是不是放下一层或者表面盖一层锡纸?
    作者回复 2019-11-19  
    没熟,再多烤5分钟

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